水切りヨーグルトを毎日食べたい！
こんにちは！
自由にゆっくり生活を送るなつのです！
僕は今年になって「やっぱり大切だなぁ」とつくづく感じた事があります。
それは自分の健康についてです。
特に今年はダイエットと筋トレを始めた事もあったので、非常に健康に気を遣いました。
そのひとつが腸活でした。
まあ、腸活と言っても、サプリメントを飲んで、毎日ヨーグルトを食べているだけなのですが…
サプリメントを飲むこと自体は、簡単なことなので、面倒臭くならない以上は、継続も難しくは無いのですが、問題はヨーグルトでした。
ヨーグルトを食べる事は好きなのですが、毎日の事となると家計にも響いてくるものです。
しかも、過去に家の食卓に並んでいたヨーグルトは、1個50gが4個パックで160円程のものを2人で1つずつを食べ、一日に80円掛かっていました。
もちろん健康のための事なので、これぐらいなら無駄な出費だとは思わないが、1日80円で収まらない時もあるのです。
単純な話だが、少し高いものを食べるだけで出費が大きくなる事は明確でした。
しかし、少し高級なものは値段が高い理由もあるようで、僕の場合それを感じたのが水切りヨーグルトだったのです。
水切りヨーグルトの難点
ギリシャヨーグルトとも呼ばれるヨーグルトで、普通のヨーグルトを固体成分と液体成分（ホエイ）に分けた、固体成分の方をこの様に呼ぶのですが、作業は単純でまさに水切りしたヨーグルトなのです。
この水切りヨーグルトで有名なものは、オイコスの商品名で知られる製品であり、とても人気の高い水切りヨーグルトなのですが、その理由もわかります。
普通のヨーグルトと比較すると、濃厚な味でチーズの様な舌触りが癖になる美味しさなのです。
しかも、筋トレダイエットを続けている人には嬉しいのが、オイコス1カップ110g中にタンパク質が10g以上含まれていることですね。
しかし、この話の流れからすると想像ができるかもしれないが、オイコスにも難点があり、それは少し高価であるという事なのです。
コンビニやスーパーでは1カップ160円程だし、コストコでまとめ買いしても1カップ80円ほどになってしまいます。
1ヶ月毎日1個食べることを続けるとなると、1人分でいくらになるのか計算したところ…
今までのヨーグルト：40円×30日＝1,200円
オイコス（スーパー購入）：160円×30日＝4,800円
オイコス（コストコ購入）：80円×30日＝2,400円
※今までのヨーグルトとオイコスでは重量が違うし、そもそもものが違うので単純な比較はできないかもしれないが、あくまでも個人的な生活の実態に合わせて見ていきたいので、このまま続けます。
これが家族分ともなると、2倍3倍となるから、家計も厳しくなって行く事は必至。
それでも価値があると言うのであれば、十分お金をかける必要もあるだろうが、僕は体の健康だけでなく、家計の健康も本気で考えたいのです！
だから、美味しく健康的な水切りヨーグルトを毎日食べても、家計の健康を維持できる方法はないか探りたいので、実験うする事にしました。
既に出ている数値も含めて、用いる数値は僕がよく使うスーパーの価格だったり、非常に個人的な数値だったりするので、あくまでも一例にしかならないかもしれませんが、参考程度にはなるかと思います。
水切りヨーグルトを毎日食べるには
ここで条件設定をします。
これは僕の家の条件なので、それは個人宅の条件に適宜当てはめて考えてみて欲しいです。
僕の家は、パートナーとのふたり暮らしで1日1食ヨーグルトを食べます。
1食の量は50g程として考えます。
だから、1週間毎日水切りヨーグルトを食べようかと思うと、350gの収量が必要になると計算できます（もし、オイコスと同量近く食べるとすると、1週間で700gの収量が必要となります）。
これで値段を今のまま、1食40円にできたら理想的です。
節約水切りヨーグルト準備編
では、どうやって水切りヨーグルトを作るのかを説明します。
実践するに当たって必要なものを予めあげておきます。
必要なもの
・ヨーグルトメーカー（以下で紹介する）
・1ℓの牛乳（普通の牛乳でOK）
・Rー1飲むヨーグルト1本
・ペーパーフィルター（100均のものでOK）
多分、ここまでで気がついている人もいると思いますが、まずはヨーグルトメーカーを使ってヨーグルトにかかるコスト削減を図ります。
ヨーグルトメーカーは、ちょっと前にYouTuberなどが紹介したことで、話題になったアイテムだが、非常に便利なアイテムです。
牛乳とヨーグルトのタネを混ぜて、ヨーグルトメーカーに入れ、定温で8時間程放置すると、ヨーグルトを増やせるというアイテムなのです！
それほど手間をかけずに、放置してヨーグルトを増やすことができるので、ここで大幅なコスト削減になりますね。
なお、放置時間が工程の大半を占めるので、人件費は考慮しない考えなのでご了承ください（人件費が掛かるから嫌だと言う人はオイコスを買ってください）。
また、初期投資がいくらか必要なことになるのだが、ここでお金をかけ過ぎてはこの時点で家計の健康を損なう事になるので、僕が感じる現実的な程度からはみ出さない金額にしているつもりです。
使い方も簡単で、必要十分の機能があるので、今のところ不満な点が見当たらないので、ヨーグルトを習慣的に食べる人にはオススメです！
このヨーグルトメーカーを購入すると、セットで水切り漏斗と保存用の円柱状カップがついてくるので、改めて購入する必要はありません！
節約水切りヨーグルト実践編
手順は以下の通りです！
手順
①牛乳900mlとRー1を混ぜる
※ここで甘みが必要な人は混ざりやすいオリゴ糖などを入れる
※牛乳パックのまま混ぜてOK
②43℃・8時間放置する
③粘り気がある事を確認したら、水切りを始める
※一度にはできないので牛乳パックから別容器に移しておくと後が楽になる
④最低でも12時間放置する
※ここの放置時間で硬さを調節可能
条件等は個人的に経験して選択しているものなので、適宜アレンジすると良いかもしれませんね。
節約水切りヨーグルト実践結果
では結果はどうなったのか見ていきます。
結果
仕込んだヨーグルト:400g
回収した水切りヨーグルト:160g
収率:40％
一回の培養でできるヨーグルトは、約1000g程度であり、2回目以降の培養のタネに最初に作ったヨーグルトを100g使うので、残り900gを水切りヨーグルトにできると考えると、
900g×40％＝360gを一本の牛乳から生成できることとなります。
では、金額はどうだろうか。
初期投資を含めた金額は以下である。
金額
・ヨーグルトメーカー：3,300円
・1ℓの牛乳：200円
・Rー1飲むヨーグルト1本：170円
・ペーパーフィルター：100円
計 3,770円
2回目以降は牛乳のみの出費だけになることを考えると、200円で360gの水切りヨーグルトができることになります。
オイコス換算で、約3カップ分を1ℓ牛乳1本から作ったことになります。
さらに、オイコス比で値段を比較するとどうなるか。
値段比較
自作水切りヨーグルト:200円
オイコス3個（コストコ）:240円
オイコス3個（スーパー）:480円
つまり、
・コストコでオイコスを買っている人は、ヨーグルトメーカーを約95回使用することで、初期投資が回収できる。
・スーパーでオイコスを買っている人は、ヨーグルトメーカーを約14回使用することで、初期投資が回収できる。
と言うことがわかりました！
節約水切りヨーグルト結論編
今回はヨーグルトメーカーを使って、節約しながら水切りヨーグルトを毎日食べることができるのか検証しました。
結果的に、手間を考えないものとすれば、対オイコスではコストメリットを出せる事がわかりました。
しかし、コストコユーザーの人ではコストメリットが小さく、手間を考えると現状通りコストコで購入した方が良いかもしれません。
個人的な結論を言うと、200円の牛乳1本から360gの水切りヨーグルトができるのであれば、一食50gであれば30円以内に抑えられるので、かなり優秀です（しかも牛乳が安い時に購入すれば一食あたり20円以内にもできてしまう！）。
僕の場合は、分離させたホエイも筋トレ後のプロテインに混ぜて使うなどするので、二重のメリットがあるので継続していこうと考えています。
また、この水切りヨーグルトですが、パートナーからの受けがすこぶる良く、オイコスより好みだそうそうです！
これも含めて、個人的には良い事づくめの実験となりました。
今回の実験に関して疑問・要望などあればコメントしていただけると励みになります！
